相比京浙和云南等地區(qū),南京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展起步較晚。近幾年,南京市各地依托自然資源稟賦、地理位置、經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展等區(qū)位優(yōu)勢,因地制宜、開拓創(chuàng)新,鄉(xiāng)村民宿呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的良好勢頭。
從發(fā)展規(guī)模上看:民宿產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。
據(jù)統(tǒng)計,全市郊區(qū)已建、在建鄉(xiāng)村民宿共計292家,其中已建并投入運(yùn)營的鄉(xiāng)村民宿171家(含擴(kuò)建的有20家),共設(shè)有客房2513間、床位4643張,平均每個鄉(xiāng)村民宿設(shè)有客房15間、床位27張;在建待運(yùn)營的鄉(xiāng)村民宿121家,規(guī)劃在建客房2983間、床位4635張,平均每個鄉(xiāng)村民宿規(guī)劃設(shè)有客房25間、床位38張。
全市鄉(xiāng)村民宿投資總額達(dá)33.52億元,從業(yè)人數(shù)為1700人。據(jù)測算,2016年全年鄉(xiāng)村民宿接待量達(dá)到95萬人次左右,帶動示范村農(nóng)民人均增收近300元。
從區(qū)域分布上看:發(fā)展格局有南北中三大區(qū)域。
當(dāng)前鄉(xiāng)村民宿主要集中在南部高淳溧水、北部浦口、中部江寧三大區(qū)域。江寧區(qū)已建142家,擁有客房數(shù)1172間、床位數(shù)1995張,全市排第一,占到全市的48.6%,相對集中區(qū)域為西部旅游線、祿口空港區(qū)域和湯山旅游度假區(qū);
高淳鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營戶60家,擁有客房數(shù)386間、床位數(shù)700張,主要集中區(qū)域為慢城核心區(qū);溧水區(qū)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營戶20家,擁有404張床位,核心區(qū)為環(huán)無想山區(qū)域,構(gòu)成全市民宿的南部大片區(qū)。北部浦口區(qū)在環(huán)老山周圍,鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營戶28戶,擁有客房數(shù)140間、床位數(shù)213張。
目前全市加入“南京智慧民宿服務(wù)平臺”上線運(yùn)營的鄉(xiāng)村民宿共93家:其中江寧26家、浦口17家、六合6家、溧水9家、高淳35家。
從投資主體上看:民宿建設(shè)初顯多元投入格局。
一是農(nóng)民自主投資。以浦口區(qū)侯沖“三嬸家”、江寧區(qū)石塘人家、慢城大山村等為代表,此類民宿投資少、維護(hù)和經(jīng)營成本小,配套設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善,但經(jīng)營風(fēng)險較小,富民見效快。
二是景區(qū)投資建設(shè)。以六合區(qū)巴布洛鄉(xiāng)村旅館、銀杏湖度假區(qū)等為代表,由景區(qū)投資建設(shè)運(yùn)營管理,是對自身旅游產(chǎn)業(yè)鏈的補(bǔ)充完善,在設(shè)計和改造上融入自身元素,有效提升了景區(qū)綜合效益。
三是國有資本經(jīng)營模式。以江寧區(qū)龍鄉(xiāng)雙范、溧水區(qū)未見山酒店等為代表,由國有平臺投資建設(shè),或由國有平臺回購村民用房,通過置換、租賃等方式,引入社會資本及專業(yè)團(tuán)隊,共同開發(fā)經(jīng)營鄉(xiāng)村民宿。
四是社會資本經(jīng)營模式。由社會資本直接承租農(nóng)民自有閑置住房進(jìn)行改造經(jīng)營,以湯家家離線民宿、“一宿·山麓之庭”等為代表;
另外還包括社會資本眾籌的模式,通過租用政府收購的民房進(jìn)行二次出租或直接改造經(jīng)營,以鄉(xiāng)伴蘇家為代表。目前全市民宿的經(jīng)營主體多樣,初步形成了多元化的投資格局。
從服務(wù)能力上看:基本滿足鄉(xiāng)村旅游需求。
一是基本形成高中低端格局。全市鄉(xiāng)村民宿以普通家庭接待為主,精品民宿、主題民宿、高端民宿為輔。統(tǒng)計表明,南京鄉(xiāng)村民宿定價從幾百元到上千元不等,300元/間以下的占62%,301-500元/間占9%,501-1000元以上/間的占18%。
二是民宿經(jīng)營狀況相對較好。2016年,全市鄉(xiāng)村民宿旺季床位平均價格為314元/天。從“智慧民宿平臺”顯示,如未見山鄉(xiāng)村酒店正常出租率可達(dá)50%以上。但也存在“潮汐”現(xiàn)象,淡旺季出租率差別比較大。
三是周邊中青年游客為市場消費(fèi)主體。2017年以來,住客來自于全國31個省市區(qū),主要是以江浙滬皖為主,占85.3%。其中65%的游客為20歲至45歲的中青年。
從發(fā)展層級上看:大眾民宿逐步向高端化拓展。
一是區(qū)域發(fā)展特征明顯。主要分為景區(qū)依托型和資源依托型,景區(qū)依托型有六合巴布洛民宿、江寧公塘頭民宿、浦口不老村民宿、溧水未見山民宿以及高淳大山村民宿等;資源依托型的主要有依托溫泉資源的湯家家民宿、浦口湯泉小隱民宿等;江寧區(qū)祿口街道石埝社區(qū)利用靠近祿口機(jī)場的優(yōu)勢,民宿短租業(yè)發(fā)展較快。
二是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品類別更加豐富。全市73%鄉(xiāng)村民宿同時具備住宿、餐飲功能,27%的民宿只提供住宿功能。超過5%的民宿具備“休閑娛樂、健康理療、民俗體驗、田園采摘、休閑垂釣”中的2項以上服務(wù)拓展功能。近階段,部分民宿集聚區(qū)域(民宿村)正逐步完善茶吧、咖啡吧、KTV等娛樂配套和休閑體驗配套功能,豐富夜間旅游產(chǎn)品,提升民宿整體吸引力。
三是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)鏈條逐步拉長。除湯家家民宿村、小隱湯泉民宿具備溫泉休閑等主題外,80%的鄉(xiāng)村民宿依托“五美”鄉(xiāng)村建設(shè)的顯著成效和優(yōu)越自然山水、良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),大力開發(fā)家庭親子類、異域風(fēng)情類、現(xiàn)代潮流類、愛情浪漫類的鄉(xiāng)村民宿度假產(chǎn)品,打造具有鮮明文化主題與特色的精品鄉(xiāng)村民宿,增強(qiáng)民俗設(shè)計感和民宿公共空間設(shè)計感、精致度,差異化發(fā)展,提升鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品核心競爭力。
為此,南京市先后建設(shè)了湯山湯家家溫泉村、黃龍峴民宿客棧、湯泉隱居、不老村民宿、未見山鄉(xiāng)居等一批頗具水準(zhǔn)的鄉(xiāng)村民宿,也形成了具有南京特色、金陵特點(diǎn)的鄉(xiāng)村民宿品牌。
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